Pourquoi l'Entre-Sort ?

L’Entre-Sort, salon de thé et coffee shop merveilleux à Metz

Un entre-sort, autrefois, c’était une petite baraque foraine où l’on entrait d’un côté pour découvrir un court spectacle, avant de ressortir de l’autre, un peu plus étonné qu’à l’arrivée. Un ancêtre délicieusement étrange du théâtre immersif, avec plus de velours, plus de mystère, et un délicieux parfum de fête foraine.

À Metz, Cendrine et Thierry ont eu envie de recréer cet esprit à leur manière.

Cendrine a longtemps écrit pour des magazines féminins, avant de poursuivre l’aventure sur le web. Elle a aussi imaginé des univers, des ambiances et des concepts pour des marques et des entreprises : autrement dit, elle a toujours eu un faible pour les décors qui racontent quelque chose.

Thierry vient du monde de la formation en langues, un univers où l’on transmet, où l’on accueille, où l’on donne envie de découvrir autrement. Habitué aux échanges, aux cultures et aux accents venus d’ailleurs, il a gardé de ses inspirations londoniennes et québécoises le goût des lieux chaleureux, vivants, où l’on prend le temps de s’installer autour d’un café.

Tous deux sont passionnés par les coffee shops, les salons de thé anglais et les adresses québécoises où l’on vient autant pour boire quelque chose que pour profiter d’une atmosphère.

De cette passion est né L’Entre-Sort : un coffee shop, salon de thé et restauration à Metz, pensé comme un petit monde à part. On y retrouve des meubles chinés, des coussins dodus, des banquettes accueillantes, des fresques murales, des illustrations inspirées du merveilleux, quelques clins d’œil à Harry Potter, à Alice au pays des merveilles, aux sorcières, aux fées et aux vieilles histoires que l’on aime croire vraies juste le temps d’un goûter.

Les boissons, pâtisseries et repas sont imaginés au fil des saisons, avec des inspirations venues de Londres et du Québec : cafés réconfortants, chocolats chauds, thés parfumés, gourmandises maison, recettes généreuses, clins d’œil à Halloween, Noël façon cottage et pauses en terrasse aux beaux jours.

Ici, on vient pour un café, un chocolat chaud, une pâtisserie, un déjeuner ou un verre. Et parfois, sans trop savoir comment, on reste un peu plus longtemps.

Entrez. Installez-vous. Le spectacle commence !